Nutriënten waterproof ontwikkelt bedrijfssystemen met een minimale emissie van nutriënten. De emissie van nutriënten, vooral van stikstof en fosfaat, is in veel open teelten te hoog gezien de normen voor schoon oppervlaktewater en drinkwater. Met innovatieve maatregelen houden we kringlopen zoveel mogelijk gesloten met behoud van productie en optimale inzet van organische mest. De innovaties krijgen vorm in een intensieve samenwerking met telers en andere stakeholders.
Hoofddoel van Nutriënten waterproof is het ontwikkelen van bedrijfssystemen met minimale emissie van nutriënten (stikstof en fosfaat) naar grond- en oppervlaktewater. Hierbij zijn de EU-nitraatrichtlijn en de invulling van de Kaderrichtlijn Water leidend. Randvoorwaarden bij de ontwikkeling van de systemen zijn een perspectiefvolle kwaliteitsproductie en gebruik van organische mest (mest, GFT). Bij de ontwikkeling van de systemen nemen we kansen voor een verbeterd waterbeheer en vermindering van CO2 -uitstoot mee. In de biologische landbouw is het verhogen van de nutriëntenefficiency van biologische systemen per eenheid product een belangrijk onderwerp.
Om dit doel te bereiken zijn innovaties nodig op diverse gebieden: hierbij gaat het met name om het verhogen van de efficiency van bemesting, verbeteren van de organische stofkringloop en het opvangen en hergebruiken van uitgespoelde nutriënten.