Het succes van een onderneming wordt niet alleen bepaald door de middelen die een bedrijf ter beschikking staan of de kwaliteit van het personeel. Het succes is in grote mate afhankelijk van de kwaliteiten van de ondernemer. Dat is niet anders voor het fruitteeltbedrijf.
Zoals elk bedrijfstype zijn eigen eisen stelt aan het ondernemerschap, is dat ook in de fruitteelt zo. Zaken zoals seizoenswerk, het werken met natuurlijke, bederfelijke producten en ingewikkelde kostenmodellen vragen veel kennis van de ondernemer. Hij moet niet alleen goed inzicht hebben in de mogelijkheden van zijn bedrijf en de mensen die er werken, maar hij moet ook op de hoogte zijn kwaliteitsbepalende factoren, milieuwetgeving en arbeidskunde.
De business unit Fruit van Praktijkonderzoek Plant & Omgeving (PPO) doet onderzoek naar de mogelijkheden om het ondernemerschap te verbeteren, bijv. door de factoren die goed ondernemerschap in de fruitteelt bepalen in kaart te brengen. Zo zijn bedrijfsontwikkeling, kwaliteitsmanagement, duurzame productie, marktgericht werken en strategisch management steeds belangrijkere onderwerpen geworden in het werk.
PPO vertaalt ondernemerschap naar praktische oplossingen die ook in uw bedrijf toegepast kunnen worden.