Indonesië werkt aan een certificatiesysteem voor producenten van groente. In het project HORTIN-Quality is door Praktijkonderzoek Plant & Omgeving (PPO), het Indonesische praktijkonderzoek (IVEGRI) en het Indonesische Ministerie van Landbouw een Good Agricultural Practice (GAP) voor groentetelers uitgewerkt en getest. Deze GAP gaat onderdeel uitmaken van een certificatiesysteem waarmee de telers stapsgewijs richting het hoogste certificeringsniveau (Eurep-GAP) kunnen groeien.
De Indonesische groenteteelt is sterk in beweging, maar nog ver verwijderd van productie-eisen, zoals deze in Europa gevraagd worden. Voedselveiligheid en productkwaliteit in de groenteketen zijn grote knelpunten. Oorzaken hiervan zijn vooral het lage kennisniveau, het hoge pesticidegebruik en slechte infrastructuur voor controle en inspectie. Om een oplossing te bieden voor deze problemen is het project Hortin-Quality gestart. Het doel van het project was de groenteketen een stap verder helpen op gebied van voedselveiligheid en productkwaliteit.
De overgrote meerderheid van telers in Indonesië kan niet direct aan de internationale eisen voldoen. Daarom is het certificeringsysteem opgebouwd uit drie niveaus. Zodat boeren stap voor stap kunnen groeien naar een hoger niveau van voedselveiligheid en productkwaliteit. Door de drie niveaus kunnen Indonesische telers van verschillende niveaus toch de erkenning krijgen voor het niveau waarop zij produceren.
De niveaus van certificering zijn:
1. Good Pesticide Practice
2. Good Agricultural Practice
3. Eurep-GAP
Voor de eerste twee niveaus zal de Indonesische overheid de certificatie verzorgen. Voor Eurep-GAP, het derde niveau, zal de certificatie door private certificeringsinstellingen worden uitgevoerd.
Het onderliggende protocol is tot stand gekomen na een analyse van de keten en de voedselveiligheidsrisico’s die zich hierin voordoen. Tijdens de ketenanalyse werd een beeld gevormd van de houding, ambities en motieven van ketenpartijen rondom voedselveiligheid en productkwaliteit. Vervolgens zijn de voedselveiligheidsrisico’s in kaart gebracht volgens de HACCP-aanpak.
Het protocol is gedurende een teeltseizoen getest met Indonesische telers in verschillende regio’s van West Java. De Indonesische telers waren zeer gemotiveerd en bleken in staat conform de richtlijn te werken. Knelpunten waren er nog wel, zoals het gebrek aan informatie over officiële toelating van middelen en gebrekkige labeling. Inmiddels heeft de Indonesische overheid een start gemaakt met de certificatie van Indonesische telers.
De ketenanalyse, de gevarenanalyse, de test met Indonesische telers, het protocol en aanbevelingen voor overheid en sector zijn vastgelegd in een rapport, welke u hier kunt downloaden: