Praktijkonderzoek Plant & Omgeving (PPO) in Randwijk gaat de komende jaren onderzoeken of er een rendabele afzetketen is te maken voor de Santana-appel, bedoeld voor mensen met een appelallergie. twee procent van de Nederlandse bevolking heeft deze vorm van allergie.
Onderzoek van het Universitair medisch Centrum Groningen onder vijftien mensen met appelallergie heeft aangetoond dat de helft van deze mensen niet of nauwelijks allergene reacties vertoont bij het eten van Santana. In het project ‘De smaak van morgen’ onderzoekt PPO onder meer hoe de productie en afzet van Santana georganiseerd kan worden. Het door Plant Research International (PRI) ontwikkelde ras heeft nog een voordeel: hij is zeer milieuvriendelijk te telen.
Bron: Wageningen update
» Lees meer over het door PRI ontwikkelde ras Santana (engels)
» Lees meer over allergie op www.allergie.wur.nl